冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS廣州羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肚包羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS臺塑羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS羊寶寶羊肉爐推薦評比
一 那年那月的那個冬天，陰風森森霧氣騰騰，罪惡遮住了朗朗乾坤。 寧，多么祥和美妙的字眼，被肆虐的狂飆撕得粉碎。 一群嗜血成性的惡魔，闖入我們安寧的家園，一路燒殺搶掠，大發淫威。 中華門，漢中門，太平門，江東門……禽獸們破門而入，青面獠牙，面目猙獰，一個個鮮活的生命被無情地吞噬。 哭天搶地的哀嚎，于金陵的上空久久回旋；凝噎的揚子江啊，悲不盡地哀惋與凄涼—— 地獄空蕩蕩，惡魔在人間。天理昭昭，天理昭昭。 它們的獸性，終究被曝光、控訴、審判，昭示天下。它們的獸行，伴著那張腥臭的膏藥，高高地貼在歷史的恥辱柱上。 前事不忘后事之師。 忘記歷史，意味著背叛。銘記昨天，豈能讓悲劇重演？面向未來，華夏兒女應自覺奮發圖強！ 二 玄武湖不會忘記，挹江門不會忘記，秦淮河也不會忘記，紫金山更不會忘記—— 苦難的南京，歷史怎會忘記？ 30萬顆頭顱相繼隕落，有飄逸白發的老人，有颯爽英姿的少年，有散發乳香的孩童……禽獸來啦，幸福的家園瞬間毀于一旦，慘絕人寰的獰笑，讓和平汗顏，令文明蒙羞。 凌亂的頭顱，猶如還在睜著哀怨的眼睛，控訴十惡不赦的暴行；殷紅的血水，汩汩流淌，依稀還在洗刷不盡的屈辱。 逝去的骨肉同胞啊，那么多無辜的冤魂仿佛還在發出欲絕的悲慟—— 滴血的屠刀，癲狂的蠻暴，想讓我們屈服？不，不，絕不！只能激起我們誓死抵抗，兄弟同心，共御外侮！ 硝煙散盡，十字架肅穆佇立。冰錐下墜，太陽升起，有誰還會懷疑明媚的春天？鴿子銜來橄欖枝，迎來和平的曙光！ 三 今天—— 江河嗚咽，草木同悲。 當凄厲的警報，劃破南京的長空。國家以公祭的方式祭奠：默哀，守望，安魂—— 緬懷歷史，銘記苦難，國當富，兵當強，文以“仁”居首，武以“義”先行，民以“禮”待人，吾輩當自強，方可鑄劍為犁，放馬南山。 此刻，唯有大地寧靜鮮花盛開，天空澄澈風清氣正，人人臉上浮現著甜美的笑容，方能告慰地下的亡靈！ 點亮紅燭，閉目合十—— 祈求大地風調雨順； 祈求國家和諧安康； 祈求世界從此沒有爭戰； 祈求各族人民平等相待，彼此相愛，直到世世代代、永永遠遠！ >>>更多美文：散文詩
再次聯系阿娟，是最近幾年。小麥怎么也沒想到現在的阿娟竟然在考慮和一名砌墻工要不要結婚！！！小麥不可置信地打了很多個“？？？？”發過去。雖然年過三十，但阿娟配一個泥瓦匠還是綽綽，綽綽有余的，而且，余的還不止一點點。 “有些事情，不是我想不想，而是事實不允許我選擇”隔了良久，阿娟發了這幾個字，滿屏溢出的是無奈和心酸。 小麥在對話框里打出“低質量的婚姻不如高質量的單身”這句盛行一時的網絡倡導語后，覺得太過于高傲，又迅速刪除了。思考了一下，又換成了“他對你好嗎？”發去后小麥就后悔了。明明覺得那個人遠遠配不上阿娟，還要這樣進一步推波助瀾。 對方遲遲沒有回復，小麥頓時慌張了，心想阿娟肯定以為自己也只能配泥瓦匠。一番悔意之間，小麥看了看手機右上角的時間19：57。按道理晚飯該吃完了。 手機屏幕亮了下。“剛剛在備課。他對我挺好的，就是有些不好的陋習，沒辦法改。不過他生性就是如此，也不能強迫他改變，對吧？”小麥不知道她說話如此小心翼翼的意圖，言語間很明顯想要照顧男士的體面。“看他有什么不好的習慣吧，實在不合適也沒必要勉強自己，你很優秀呢！” “他年齡比我大，有個孩子。這個還是挺適合我的。只是，他喜歡喝酒，做事比較粗枝大葉。說句不好聽的，就介于文明與不文明之間的那種程度。”這已經是阿娟能想到最委婉的措辭吧。 她一直是那么為別人考慮，從小都是。 小時候，每到周末，阿娟都會熱情邀請小麥去她家。“小麥，來我家一起做作業呀”夏日獨有的晚霞映照在她嬰兒肥的臉龐，一股稚氣撲面而來，仿佛不容拒絕的涼風吹滿了阡陌縱橫的記憶。小麥就是在這樣的日子里度過了她所有的小學時光。 阿娟的家里并不富麗堂皇，相反，可以用“家徒四壁”來形容。在大家都能用得上電視時，她只能每天跑去鄰居“借光”；在大家有零花錢可以購買零食時，她只能埋頭不停地做習題；在其他孩子都能得到父母的新玩具時，她只能靠爺爺奶奶收廢品時清理出來的玩具再次廢物利用。阿娟是個懂事的女孩子，打小沒有媽媽的庇佑，生來就比其他女孩子少一些嬌慣，多一點堅韌。至于她的媽媽，家長也只是丟給她“因病去世”這四個字，簡單四個字讓她一生體會不到依偎在媽媽懷抱里胡鬧的那種放肆。她甚至無法想象媽媽到底是一種什么形象。物資匱乏的年代，這樣的家庭是萬萬不可能奢侈地照張相片的。媽媽，于阿娟而言，就像是天邊的彩虹，異常美麗絢爛，遠遠的，還沒等她看清楚就逐漸消逝。阿娟說她從沒有叫過媽媽，主要是沒機會叫。忽閃忽閃的大眼睛里看不到落寞，從沒擁有比擁有后失去更有善意吧。 在小麥的記憶里，阿娟的奶奶一直都是老人的形象，穿著洗得發白的外套每天在里里外外打理著，身姿矯健，笑起來和阿娟一樣爽朗樂觀。盡管阿娟奶奶勤快，可滿院子的雞鴨等家禽類四處游蕩，難免家里有一股刺鼻的味道，加上夏天高溫的蒸發，愈加明顯。“那些雞和鴨是要賣錢的，用來交學費的”她奶奶喜歡和人聊天，不管大人小孩，這是小麥總能聽到的。所以，小麥有時看著雞鴨，就想到這些個小小的動物身上搖搖晃晃的是阿娟下一年的學費，也就不排斥這個味道了。阿娟從沒穿過新衣服，這個問題現在也很容易解釋了。 阿娟一直是個樂天派，好像世上所有煩惱都與她無關。小麥很喜歡和她一起同桌，每次值日，她也總是勤快地打掃完大部分衛生，然后大汗淋漓地喊著“小麥，我們掃完啦，可以回家吃飯啦！”有時，小麥也很好奇，她小小的身軀怎么會裝有那么大的能量。小學畢業時，阿娟扎了個馬尾，蹲在第一排笑得像擁有全世界，標志性虎牙寫滿了童真，猶如落入人間的精靈。 她們考上重點高中時，已經都脫去了稚嫩，意氣風發地準備“天高任鳥飛”了。沒變的是阿娟那清脆的笑聲和兩顆調皮的虎牙，還有她一貧如洗的家境。每到周末阿娟都要帶去很多她奶奶平日腌制的咸菜，咸魚，這樣更你能縮減學校的伙食費。 日子就這樣不咸不淡地走著，甚至一度以為她們會好好高考，好好上大學，再不濟找個好人嫁了。那些突如其來都是電視里因劇情需要而杜撰出來的，連劇情開始時都會出現一排小字“本故事純屬虛構，如有雷同，純屬巧合”。可是，那些不在意的意外總在不經意間給人溫柔地一刀。 一場莫名的募捐活動在一次模擬考之后，如火如荼地進行。那天天空格外悶熱。小麥透過人流涌動的縫隙里，在黑板上看到“阿娟”“子宮肌瘤”這些只言片語。她走上去問班長才確認真的是阿娟，那個一起打掃衛生的阿娟，查出了患有子宮肌瘤，已經轉去市醫院等待治療！！小麥像晴天霹靂，呆立了好久，那天，空氣里氧氣特別稀薄，隱隱地讓人以為有高原反應。 在這場盛大的角逐中，老師的口中“龍門”，有人缺席了，這在龐大基數的加持下，顯得微不足道。就像滿天的繁星，有一顆突然不亮了，沒人會問起。可是，有誰能想象那顆沒亮的星星怎樣在黑暗里獨自挨到天明。 治療的療程很長，費用很高，過程也很復雜。阿娟奶奶一改平日的絮叨，嚴肅沉默了起來。 “兩個選擇，要不沒救，要不以后不能做媽媽”阿娟奶奶終于憋不住，雙手顫抖地倒了一杯熱水遞給小麥。小麥看著有點發黑的杯子一口喝下了送過來的水。 三年后，再次見到阿娟時，小麥很明顯地發現阿娟清瘦了許多，臉色蠟黃，水洗發黃的牛仔褲肥大了不少。大太陽下，戴個針織帽子。唯獨典型的嬰兒肥和小虎牙還保留了一絲生機。這才讓小麥覺得陌生。 阿娟還是扯開了笑容，卻看起來很疲憊"我是光頭，化療導致的。要不要看看？”阿娟似乎在透露一個秘密，由于還沒適應這個變化，她顯得有點羞澀。小麥連連擺手，“能看到你就很棒啦，你有點瘦了，多吃點”。小麥一時語塞，也想不到自己是怎么能接受這么大的變故發生在自己身邊的人身上的。她指了指電視機旁邊擺的瓶瓶罐罐“都在吃它呢，吃飯就沒什么胃口”。目之所及，最貴的也就這些各式各樣的藥瓶吧。阿娟家有電視了，不過并不是掛壁式的，而是臺式的。這種早在五年前就該淘汰了。她們家依然養很多雞鴨，只是它們的成長速度太慢了，慢得趕不上阿娟身體消瘦的速度。小麥也想不出阿娟奶奶是怎樣扛起這包裝精致，渾身寫著英文的藥罐的費用的。 （本故事由真實事件改編，如有轉載，請經得同意后方可轉載，謝謝！） >>>更多美文：心情故事
我不太喜歡別人說我是一個“唯美主義者”。 因為，在一般人對“唯美”的解釋里，通常會帶有一種逃避的意味。好像是如果有一個人常常只憑幻想來創作，或者他創作的東西與現實太不相合。我們在要原諒他的時候，就會替他找一些借口，譬如說他是個“唯美主義者”等等。 而我一直覺得，真正的唯美應該是從自然與真實出發，從生活里去尋找和發現一切美的經驗，這樣的唯美才是比較健康的。因為，這樣的努力是一種自助，而不是一種自欺。 就是說，我們面對現實，并不逃避。我們知道一切的事相都是流變而且無法持久的，可是，我們要在這些零亂與流變的事相之下，找出那最純真的一點東西，并且努力地把它們挑出來，留下來，記起來。 這樣，就算世間所有的事物都逐漸地改變或者消失了，不管是我自己本身，或者是那些與我相對的物象，就算我們都在往逐漸改變與逐漸消 失的路上走去了；但是，在這世間，畢竟有一些東西是不會改，不會消失的。那些東西，那些無法很精確地描繪出來，無法給它一個很確切的名字的東西，就是一種永遠的美、永遠的希望、永遠的信心，也就是我們生命存在與延續唯一的意義。 這也就是為什么，在九百年后，我們重讀蘇軾月夜泛舟的那一篇文章時，會有一種悵然而又美麗的心情的原因了。 我們明明知道那已是九百年前的事了，明明知道這中間有多少事物都永不會重回的了，可是卻又感覺到那夜月色與今夜的并沒有絲毫差別，那夜的贊嘆與我們今夜的贊嘆也沒有絲毫差別，時光是飛馳而過了，然而，美的經驗從蘇軾的心里，重新再完完整整地進入了我們的心中，并且久久不肯消逝。 這樣的唯美，才是真正的唯美，也是我心向往之的境界。 >>>更多美文：名家散文
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